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Picando algo
Tempura de Langostinos y Trigueros
13,90€
Tempura de Langostinos y Trigueros con salsa Holandesa asiática
Carpaccio de Ternera
14,80€
Con Vinagreta de Tomates Secos, Granada y Modena, Parmesano y Rucula
Patatas Bravas
7,75€
Salsa de Chipotle y Ali-Oli de Azafran
Steak tartar con salsa de kinchi
17,80€
Acompañado con Cebolleta China, Pepinillo y Yema curada en soja servido con Pan Chino
Tortilla Vaga con gambas de Cristal Crujiente
8,60€
Mollejas de Cordero al Wok
15,30€
Acompañadas de Bimi y Salsa Holandesa Asiatica
Ensaladilla Tarambana con Ventresca
11,20€
Croquetas de Cabrales
9,50€
Con leche Fresca de oveja
Paletilla de Conejo
5,75€
Cocinada a baja temperatura, con Curry Japonés y cacahuete especiado (1 Unidad)
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